Ökotopia 03.03.2026: Die Industrialisierung unserer Lebensmittelproduktion

Di. 03. März von 18:00 bis 19:00 Uhr | Greenpeace Darmstadt | Redaktion: Blickpunkt vor Ort |

BAHIA STATE, BRAZIL, MARCH 2019: Planting and processing of soybean on an industrial scale in the „Ring of Soy“ near the city of Luis Eduardo Magalhães in the state of Bahia. Brazil is the largest exporter of soybeans in the world. Soybean cultivation has accelerated the deforestation of Brazilian biomes such as the Cerrado. (Photo: Victor Moriyama/Greenpeace)

In der März-Ausgabe der Sendung Ökotopia schauen wir uns die Wertschöpfungskette der Lebensmittelproduktion einmal genauer an: Diese ist geprägt von einer zunehmenden Industrialisierung und damit einer Entwicklung, die vor mehr als 100 Jahren begann. Weltweit betrachtet wird die Lebensmittelproduktion von wenigen Konzernen dominiert – angefangen bei der Saatgutzüchtung (Hybridsaatgut, Einsatz von Gentechnik), der Dünger- und Pestizidproduktion, der Futtermittelerzeugung, dem Handel mit Agrarrohstoffen oder der Lebensmittelproduktion. Hinzukommt, dass sich in Deutschland und anderen Ländern eine wachsende Marktkonzentration im Lebensmitteleinzelhandel zeigt. Die Folgen tragen die Landwirtinnen und Landwirte, kleine Handwerksbetriebe wie Bäckereien, die Umwelt aber auch die Verbraucherinnen und Verbraucher. Thema ist außerdem die Tierhaltung in Deutschland – Stichwort Haltungsform und dessen Kennzeichnung auf Produkten – und die Auswirkungen unseres Konsums tierischer Produkte auf die Umwelt.

Die in der Sendung verwendete Quellen / weiterführende Literatur:

https://www.boell.de/de/konzernatlas (Saatgut, Gentechnik, Pestizide, Futtermittel, Agrarmarkt und viele weitere Themen rund um die Lebensmittelproduktion)

Gentechnik:

https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/06_Gentechnik/1_Aufgaben_im_Bereich_Gentechnik/08_Neue_Genomische_Techniken/02_Regulierung_NGT_Pflanzen/ngt_pflanzen_node.html

https://www.tagesschau.de/wissen/gentechnik-fragen-antworten-100.html

https://www.dnr.de/aktuelles-termine/aktuelles/neue-gentechnik-deregulierung-und-bruch-mit-dem-vorsorgeprinzip

https://www.greenpeace.de/publikationen/Neue_Gentechnik_Resolution.pdf

https://www.saveourseeds.org/de

Tierhaltung:

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/schlachtzahlen-fleischverzehr

https://www.rnd.de/gesundheit/weniger-veganer-und-vegetarier-in-deutschland-als-gedacht-GAQZHF7ALFOI5KMXWLTLFEKHEM.html

https://www.schlachthof-transparent.org/

https://haltungsform.de/

https://www.umweltbundesamt.de/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-umweltfreundlich-gestalten/fragen-antworten-zu-tierhaltung-ernaehrung#frage1-4